"Настоящие" чебуреки
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Начинка
- 600 грамм Мясо
- 250 грамм Лук репчатый
- 0,5 стакана Вода
- 2 столовые ложки Сметана
- Соль (+ перец)
Тесто
- 4 стакана Мука пшеничная (по 250 мл)
- 320 мл Вода
- 1 столовая ложка Водка
- 1 штука Яйцо
- 2 столовые ложки Растительное масло
- 0,5 чайной ложки Соль
Питательная ценность: Углеводы: 84,5 г | Жиры: 11,6 г | Белки: 23,3 г
Приготовление:
4 шага
Шаг 1:
Воду с солью и растительным маслом довести до кипения.
Добавить пол стакана муки, вымесить ложкой, чтобы было меньше комков. Остудить.
Добавить яйцо, водку, остальную муку и вымесить крутое тесто. Положить в холодильник на 1-3 часа.
Шаг 2:
Мясо измельчить в фарш, добавить измельченный лук и все остальные ингредиенты.
Шаг 3:
Тесто разделить на небольшие кусочки (размером как мячик для пинг-понга), тонко-тонко раскатать, положить ложку-полторы фарша, слегка размазать по тесту, сложить пополам и обрезать край специальным ножом.
Шаг 4:
Жарить в большом количестве разогретого растительного масла на среднем огне до румяного цвета.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Пикантный мясн…
0 0 -
Торт "Везувий"
0 3
Похожие рецепты:
