Мужужи из свинины

Name: Мужужи из свинины
Prep time: 180 min
Cook time: 60 min
Total time: 240 min
Cuisine: Грузинская
Ingredients: VINEGAR,RED WINE; Набор зелени (укроп, петрушка, кинза); PORK,FRSH,LOIN,WHL,LN,RAW; SPICES,BAY LEAF; Перец черный, горошек

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 180 - 240 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для подачи

180 мл Уксус винный
1 пучок Набор зелени (укроп, петрушка, кинза)

Мясо

1 кг Свинина (молодая)
3 штуки Лавровый лист
10 штук Перец черный, горошек (и душистый)

Таблица Энергетическая ценность: 475 ккал / 1989 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 75,2 г | Жиры: 14,0 г | Белки: 29,1 г

Назначения: Мясные блюда Закуски и бутерброды Блюда из свинины

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Грузинская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Промытую и нарезанную кусками свинину залить водой. Варить до готовности (около 2,5 ч), добавив за полчаса до окончания варки лавровый лист, душистый и черный перец (горошек).

Шаг 2:

Когда свинина хорошо разварится, влить в бульон (который должен только покрывать мясо) винный уксус, посолить, быстро довести до кипения и снять с огня. Мясо вместе с отваром переложить на блюдо, охладить. Подавать холодным, с зеленым луком, пряной зеленью.

0 комментариев:

Авторизуйтесь