Мусс клюквенный с манной крупой

Name: Мусс клюквенный с манной крупой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Cuisine: Французская
Ingredients: CRANBERRIES,RAW; SUGARS,GRANULATED; SEMOLINA,ENRICHED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Простой, вкусный и нежный ягодный десерт.

Время приготовления 45 - 90 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Мусс

1 стакан Клюква
1 стакан Сахар
3 столовые ложки Манная крупа

Таблица Энергетическая ценность: 793 ккал / 3320 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 185,0 г | Жиры: 1,2 г | Белки: 13,1 г

Назначения: Десерты Желе и Муссы

Диета: Постная

Национальность кухни: Французская

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Сезон: Осень

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

В кастрюлю положить промытую перебранную клюкву и деревянным пестиком хорошо её размять, добавить 1/3 стакана кипячёной воды и отжать через марлю. Полученный сок поставить в холодное место.

Шаг 2:

Выжимки от ягод залить 3 стаканами воды и прокипятить в течение 5 минут, после чего процедить и на полученном отваре заварить манную крупу, всыпая её в кипящий отвар постепенно, при помешивании. После 20 минут медленного кипения всыпать сахарный песок, дать массе вскипеть и снять с огня.

Шаг 3:

В сваренную массу влить отжатый ранее сок и взбить веничком до состояния густой пены. При увеличении массы в объёме в 2 раза разлить её в вазочки и вынести в холодное место. К клюквенному муссу можно подать холодное молоко.

1 комментарий:

Авторизуйтесь