Мусс из слив и йогурта
Описание рецепта
Ингредиенты
Для украшения:
- 50 грамм Миндаль
- 6 штук Меренги, безе
Основа (мусс)
- 250 грамм Чернослив
- 750 грамм Йогурт, обезжиренный
- 2 столовые ложки Сахар
- 1 щепотка Корица, молотая
- 1 столовая ложка Ликер (вишневый)
- 2 штуки Белок яичный
- Соль
Приготовление:
Замочите в слегка теплой воде чернослив и оставьте на 30 минут. Затем обсушите его на бумажных полотенцах, отложите 3 шт. для украшения, остальные поместите в стакан кухонного комбайна.
Добавьте йогурт и сахар и приготовьте пюре.
Ароматизируйте его корицей и вишневым ликером и включите аппарат еще на минуту.
Поставьте пюре в холодильник. Взбейте яичные белки со щепоткой соли. Соедините их со сливовым пюре, аккуратно перемешивая снизу вверх, чтобы белки не осели. Разложите мусс по вазочкам и поставьте в холодильник.
Крупно нарежьте очищенный миндаль, положите на сковороду и слегка подрумяньте. Остудите на тарелке, покрытой бумажной салфеткой. Украсьте каждую вазочку миндальной стружкой, половинкой сливы и безе. Подавайте с белым полусладким вином.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
