Мульги капсад (тушеная квашеная капуста со свининой)

Name: Мульги капсад (тушеная квашеная капуста со свининой)
Cuisine: Эстонская
Ingredients: ONIONS,RAW; SUGARS,GRANULATED; SALT,TABLE; SAUERKRAUT,CND,SOL&LIQUIDS; BACON; Крупа перловая

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для подачи

2 штуки Лук репчатый
1 чайная ложка Сахар
Соль

Основа

1 кг Квашеная капуста
500 грамм Бекон (или жирная свинина)
0,8 стакана Крупа перловая

Таблица Энергетическая ценность: 888 ккал / 3718 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 189,2 г | Жиры: 6,3 г | Белки: 28,2 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из Круп

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Эстонская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Мясо нарезать не очень крупными кусками, положить на дно кастрюльки Вторым слоем положить половину крупы, затем капусту. И закончить оставшийся крупой.

Шаг 2:

Залить водой на пол см. выше крупы. Поставить тушиться на умеренный огонь на 3-4 часа.
После приготовления добавить мелко порубленный лук ( пожаренный на сале). посолить и подсладстить.

Шаг 3:

Примечание:
Мяса у меня оказалось только где то 400г. Лук лучше жарить так что б он плавал в жире (вкусней когда смешивается с капустой). Капуста с морковкой красивей и вкусней, но если нет, то и не надо! Тушила при 190С.

0 комментариев:

Авторизуйтесь