Морские сокровища
Описание рецепта
Ингредиенты
Для жарки
- 2 столовые ложки Масло растительное, арахисовое
Морепродукты
- 200 грамм Креветки, варено-мороженые (или сырые)
- 200 грамм Кальмары
- 200 грамм Морские гребешки (без раковин)
Овощи
- 1 штука Морковь некрупная
- 2 штуки Сельдерей
Соус
- 20 грамм Имбирь молотый
- 3 дольки Чеснок
- 20 грамм Лук зеленый
- 0,5 стакана Куриный бульон
- 1 чайная ложка Соль
- 1 столовая ложка Вино, белое
- 1 чайная ложка Уксус (рисовый)
Тесто
- 2 столовые ложки Мука кукурузная белая
- 1 штука Белок яичный
Приготовление:
Смешайте кукурузную муку (крахмал) и яичный белок до консистенции жидкого теста. Обмакните по отдельности креветки, кусочки кальмара и морские гребешки в тесто, дайте излишкам стечь. Оставшееся тесто сохраните.
Нагрейте масло в сковороде вок, добавьте креветки, кусочки кальмара, морские гребешки, сельдерей и морковь: жарьте в течение 3 минут, затем подсушите на абсорбирующей бумаге. Вылейте масло из сковороды, оставив 1 столовую ложку.
Положите оставшиеся ингредиенты и доведите до кипения. Уменьшите огонь до медленного кипения, добавьте морепродукты и овощи и жарьте, слегка помешивая, 2 минуты. Если соус жидковат, добавьте еще 1 чайную ложку теста
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
