Мороженое из зеленого чая

Name: Мороженое из зеленого чая
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 4 порций
Ingredients: EGG,WHL,RAW,FRSH; SUGARS,POWDERED; CREAM,FLUID,HALF AND HALF; TEA,HERB,GREEN; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); LEMON JUICE,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 90 - 120 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа (яично-сливочная)

6 штук Яйцо
100 грамм Сахар, пудра
1 стакан Сливки (33%)

Чайная заправка

0,3 стакана Чай зеленый (крепко заваренный)
1 чайная ложка Соевый соус
1 чайная ложка Сок лимона

Таблица Энергетическая ценность: 745 ккал / 3119 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 117,5 г | Жиры: 21,4 г | Белки: 26,4 г

Назначения: Десерты Мороженое

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Просто

Сезон: Лето

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Яйца охладить,отделить яичные белки от желтков. Белки взбить с половиной сахарной пудры до плотной пены.
Яичные желтки смешать с крепко заваренным чаем, соевым соусом и лимонным соком. Всыпать оставшуюся сахарную пудру, перемешать. Взбивать смесь на водяной бане до крепкой пышной пены.

Шаг 2:

Взбить сливки до крепкой пены. Осторожно перемешивая, соединить все ингредиенты. Выложить смесь в форму и поставить в холод на 1-2 часа для замораживания.