Морковь с ореховым фаршем
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка
- 2 штуки Лук репчатый
- 2 столовые ложки Растительное масло
- 0,5 стакана Грецкий орех
- 1 долька Чеснок
- 3 чайные ложки Набор зелени (укроп, петрушка, кинза)
- 1 щепотка Корица, молотая (и гвоздика)
Основа (морковь)
- 500 грамм Морковь
Приготовление:
Морковь очистить, обровнять (чтобы она была одинаковой величины), обмыть. Затем концом маленького острого ножа вырезать сердцевину, не повредив цельности моркови. Положить морковь в кипящую подсоленную воду, проварить до мягкости (не допуская разваривания). Дать остыть, откинув на сито. Лук нашинковать и потушить до мягкости на растительном масле.
Добавить сердцевину моркови, потушить и остудить. Орехи, веточку кинзы, чеснок и соль истолочь. Добавить к ореховой массе тушеную морковь с луком, молотый черный перец, молотые корицу и гвоздику, соль, влить винный уксус и хорошо перемешать. Остуженную морковь нафаршировать этой массой, красиво уложить на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
