Мини-кексы
Описание рецепта
Можно украсить такие кексы кусочками цукатов или половинками консервированных вишен. Или дополнить двумя ложками взбитых, слегка подслащенных сливок.
Ингредиенты
Приготовление:
Положите в миску яйца, щепотку соли и 75 г сахара. Хорошо взбейте миксером, пока смесь не станет очень густой и пенистой (при поднятии миксера она должна стекать широкой лентой). Добавьте просеянную с ванилином муку, аккуратно перемешивая десертной ложкой снизу вверх. Переложите половину теста в другую миску.
Измельчите в кухонном комбайне чернику с половиной оставшегося сахара и добавьте в одну часть теста, аккуратно перемешивая снизу вверх. Вымойте стакан кухонного комбайна и повторите тоже самое с малиной.
Разогрейте газовую духовку до 170°С, электрическую - до 190°С. Растопите в кастрюльке кусочек сливочного масла
и кисточкой смажьте формочки. Посыпьте их мукой, поставьте на противень и распределите обе части теста. Выпекайте 10-12 минут.
Выньте из духовки, дайте остыть и украсьте свежей черникой и малиной.
Подавайте с охлажденным шампанским.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
