Миндальные "скалы"

Name: Миндальные "скалы"
Prep time: 260 min
Cook time: 40 min
Total time: 300 min
Yield: 50 порций
Ingredients: FROSTINGS,CHOC,CREAMY,RTE; EGG,WHITE,RAW,FRESH; SUGARS,GRANULATED; SUGARS,POWDERED; ALMONDS

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 260 - 300 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Глазурь

250 грамм Глазурь шоколадная

Тесто

6 штук Белок яичный
200 грамм Сахар
200 грамм Сахар, пудра
150 грамм Миндаль (стружка)

Таблица Энергетическая ценность: 1800 ккал / 7536 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 285,4 г | Жиры: 67,2 г | Белки: 33,2 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Взбейте белки веничком или миксером в густую пену, понемногу добавляя сахарный песок. Как только белки станут плотными, всыпьте просеянную сахарную пудру, а затем 150 г миндальной стружки и осторожно перемешайте лопаткой.

Шаг 2:

Чайной ложкой выложите небольшие шарики из этой массы на листы пергаментной бумаги.
Выпекайте в духовке при температуре 70- 80°С 3-4 часа.

Шаг 3:

Окуните готовые «скалы» в растопленный шоколад для глазури, используя для этого вилку. Доставая «скалы» из шоколада, слегка постукивайте вилкой о край сосуда, чтобы стекли излишки. Выложите «скалы» на лист пергаментной бумаги и дайте застыть шоколаду.

0 комментариев:

Авторизуйтесь