Мясо с орехами кешью
Описание рецепта
Ингредиенты
Для соуса
- 1 чайная ложка Соевый соус (светлый)
- 0,5 чайной ложки Соль
- 0,3 чайной ложки Перец душистый
- 1 столовая ложка Мука кукурузная белая (или крахмал)
- 0,3 стакана Куриный бульон
Основа (мясо)
- 1 чайная ложка Вино, белое
- 0,5 чайной ложки Соль
- 1 чайная ложка Сахар
- 2 чайные ложки Мука кукурузная белая (или крахмал)
- 500 грамм Свинина
- 2,5 стакана Масло растительное, арахисовое
- 130 грамм Орехи кешью
- 3 дольки Чеснок
- 4 штуки Грибы шампиньоны (или шиитаке)
- 20 грамм Лук зеленый
- 0,5 штуки Перец, сладкий, красный (и зеленый)
Приготовление:
Смешайте рисовое вино, соль, сахар и кукурузную муку. Залейте этой смесью свинину и оставьте на 30 минут. Сильно нагрейте масло в сковороде вок, положите свинину и жарьте в течение 3-4 минут до полной готовности. Шумовкой выньте мясо и дайте стечь маслу.
Положите орехи в маленькую проволочную корзинку, окуните в масло и жарьте в течение нескольких секунд. Подсушите на бумаге. Слейте масло из сковороды, оставив 1 столовую ложку. Добавьте чеснок, а затем и овощи. Продолжайте жарить еще 3-4 минуты.
Смешайте ингредиенты для соуса, вылейте на сковороду и держите на медленном огне до загустения. Положите в соус свинину и прогрейте на слабом огне.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
