Мясные ватрушки
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка
- 2 штуки Яйцо
- 0,5 стакана Рис среднезерный
- Сметана (или майонез)
Основа (фарш)
- 1 кг Фарш мясной
- 2 штуки Лук репчатый
- 2 штуки Яйцо
- Хлеб, пшеничный, белый
- Молоко
- Соль
- Перец черный, молотый
Приготовление:
Замочить булку в молоке, когда она хорошо промокнет, отжать излишки жидкости и добавить к фаршу, сюда же добавить яички, измельчённый лук, посолить, поперчить и, конечно же, тщательно вымесить и отбить, ну, как я и говорила, как котлетки.
Теперь просто берём немного фарша, я беру чуть больше, чем на обычную котлету и формируем круглые котлетки. Смазываем противень любым жиром ( свежим и вкусным, естественно) и выкладываем на него наши котлетки.
Теперь пришла пора занятся начинкой. Хотя можно сразу было начинку сделать, а потом с фаршем работать - это уже кому как нравится. Итак отвариваем рис отдельно, а яички, соответственно, так же отдельно. Яички крошим мелкими кубиками, добавляем к рису, сюда же добавляем майонез или сметану.
Тщательно всё это дело перемешиваем.
Ну, а теперь оформляем полностью внешний вид нашего блюда. Для этого делаем в середине котлетки углубление и выкладываем сюда начинку - получаются настоящие ватрушки, но из мяса и риса, а не из теста и творога.
Теперь просто ставим наши ватрушки в, предварительно разогретую, духовку. Когда по кухне поплывёт восхитительный запах жарящегося мяса осторожно заглядываем в духовку не готовы ли наши ватрушки. Если готовы - приятного аппетита.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Рыбный пирог
0 0 -
Курица с кокос…
0 0
-
Пончики
0 0 -
Фаршированные …
0 0
-
Фаршированная …
0 0 -
Печенье "Глазу…
0 0
-
Крабовый пирог
0 0 -
Тефтели в тома…
0 0
Похожие рецепты:
