Медовый торт

Name: Медовый торт
Ingredients: EGG,WHL,RAW,FRSH; SUGARS,GRANULATED; HONEY; LEAVENING AGENTS,BAKING SODA; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; BUTTER,WITH SALT; MILK,CND,EVAP,WO

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Корж

2 штуки Яйцо
0,5 стакана Сахар
0,5 стакана Мед
1 чайная ложка Сода, пищевая
1,5 стакана Мука пшеничная
200 грамм Масло, сливочное

Крем

1 банка Молоко сгущенное

Таблица Энергетическая ценность: 2018 ккал / 8449 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 267,7 г | Жиры: 100,1 г | Белки: 30,1 г

Назначения: Торты и Пирожное Торт с выпечкой

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

9 шагов

Шаг 1:

Хорошо взбить 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана меда, добавить 1 ч. ложку соды и 1,5 стакана муки. Все перемешать, закрыть крышкой и подержать сутки при комнатной температуре (ни в коем случае не трясти). Затем на холодный, смазанный маслом противень выкладывать ложкой очень осторожно и намазывать слоем в 0,5 см круги или квадраты. Коржей получится 3~4 штуки.

Шаг 2:

Печь при температуре 180-200 градусов до румяности. Недопеченные, они могут осесть. Коржи получаются пористые, нежные, поэтому нужно дать немного остыть и осторожно лопаточкой снять с противня (коржи обрезать по той же форме, в которой делали желе).

Шаг 3:

Промазать кремом: 200 г сливочного масла взбить с 1 банкой сгущенного молока. Сверху торт украсить бананами, нарезанными кружочками и залитыми фруктовым желе.

Шаг 4:

Для того чтобы так украсить торт нужно:
Приготовить фруктовое желе из желатина или сиропа, сока, если торт предназначен для взрослых - вина. Рецепт приготовления есть на упаковке желатина (можно купить готовые пакетики фруктового желе). Желе приготовили, теперь начинаем украшать.

Шаг 5:

Дно формы, равной по размеру торта, который нужно украсить, смазать очень тонким слоем сливочного масла. Затем налить на дно формы тонкий слой желе и поставить в холодильник, ни в коем случае не в морозилку потому что желе заморозится и на торте потом растечется. Вынуть форму из холодильника, выложить на застывшем слое желе узоры, как подскажет фантазия, из подготовленных заранее кусочков фруктов (это могут быть ананасы, киви, лимоны, виноградины ит д.).

Шаг 6:

Осторожно залить слой фруктов вторым слоем желе. Хорошо, если оно уже будет слегка тягучим. Опять поставить форму в холодильник.

Шаг 7:

Как только желе застынет как следует, нужно перевернуть форму с желе над поверхностью торта как можно ниже (лучше, если это будут делать два человека) и быстро провести по дну формы тряпочкой, смоченной в горячей воде и сразу отжатой. Масло, которым была смазана форма, от тепла растает, а желе - нет и из формы на торт выпадет блестящий слой желе с красивым узором из ломтиков фруктов.

Шаг 8:

У нас получилась плоская композиция, но если захочется еще больше удивить своих гостей, то можно поступить следующим образом. Подготовленные фрукты (веточки винограда и т.д.) обмакнуть в полузастывшее желе и расположить в центре, стараясь не закрыть плоский узор из фруктов. Затем с помощью чайной ложечки аккуратно нанести на фрукты еще один слой желе.