Маринованный стейк с овощами
Описание рецепта
Яблочный уксус используется как маринад в этом простом рецепте. Если вы предпочитаете стейк с кровью, приготовление займет у вас совсем немного времени: 7-10 минут для стейка с кровью, 10-12 минут для средней прожаренности и 12-14 минут для хорошо прожаренного мяса. Сочный перец, грибы, лук и молодой картофель готовятся в гриле слоями под мясом, что экономит время.
Ингредиенты
Приготовление:
Ингредиенты:
225 г молодого картофеля, нарезать тонкими ломтиками
1 красная луковица, крупно нарезать
2 больших сладких перца (красный и зеленый), очистить от зернышек и нарезать на четвертинки
225 г шампиньонов
550 г стейка (без костей) одним большим, толстым куском
150 мл яблочного уксуса
веточки душицы для украшения
Разложить картофель, лук, перец, грибы и мясо на плоском блюде, не смешивая, кучками. Полить яблочным уксусом, прикрыть и мариновать как минимум 2 часа, а лучше оставить на ночь.
Разогреть гриль до высокой температуры. Положить картофель на противень и готовить 5 минут, затем перевернуть и жарить еще 5 минут.
Разложить лук и перец поверх картофеля и готовить 5 минут. Поместить решетку гриля над овощами и разложить на ней стейк и грибы. Готовить до нужной кондиции (с кровью, средней прожаренности или хорошо прожаренный), поливая маринадом и переворачивая мясо.
Разрезать стейк на толстые куски и разложить на горячее блюдо вместе с овощами. Украсить веточками душицы и подавать на стол.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
