Манты с мясом, тыквой и морковью

Name: Манты с мясом, тыквой и морковью
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: BEEF; PUMPKIN,RAW; CARROTS,BABY,RAW; ONIONS,RAW; FAT,MUTTON TALLOW; SALT,TABLE; WATER,TAP,DRINKING; Масло топленое; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; WATER,TAP,DRINKING; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

600 грамм Говядина (баранина)
250 грамм Тыква
250 грамм Морковь некрупная
4 штуки Лук репчатый

200 грамм Жир, бараний (курдюк)
1 чайная ложка Соль
70 мл Вода
2 столовые ложки Масло топленое

Тесто:

600 грамм Мука пшеничная
1 стакан Вода
1 чайная ложка Соль

Таблица Энергетическая ценность: 2419 ккал / 10128 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 98,6 г | Жиры: 214,0 г | Белки: 32,0 г

Назначения: Мясные блюда Овощные блюда Рецепты теста с начинкой

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: На пару

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Баранину порубить мелкими кусочками не больше -10-15 мл в диаметре, луковицы также мелко нашинковать, добавить к фаршу красный молотый перец и соль и хорошо перемешать. Нарезать мелкими кубиками курдючное сало.Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать на мелкие кусочки, морковь очистить и натереть на некрупной терке. Смешать с мясным фаршем.

Шаг 2:

Приготовить тесто. Затем раскатать его в большую и очень тонкую лепешку и разрезать на квадраты 10х10 см. Положить но каждый квадрат столовую ложку фарша и небольшой кубик сала, соединить кончики квадрата из теста по диагонали и защепить углы, чтобы манты приобрели продолговатую форму.

Шаг 3:

Приготовленные таким образом манты поместить на смазанные жиром решетки - касканы. Касканы установить над котлом с кипящей водой или бульоном, плотно закрыть крышкой и варить на пару 25 - 30 минут. Готовые манты можно поливать сметаной, сливочным маслом или соусом.

1 комментарий:

Авторизуйтесь