Манты по-русски

Name: Манты по-русски
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Русская
Ingredients: Сметана; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; WATER,TAP,DRINKING; SALT,TABLE; BEEF; ONIONS,RAW; Сало, шпик

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

При подаче:

1 столовая ложка Сметана (или уксус с толовый)

Тесто:

1,5 стакана Мука пшеничная
0,3 стакана Вода
0,5 чайной ложки Соль

Фарш:

500 грамм Говядина (или свинина)
2 штуки Лук репчатый
1 столовая ложка Сало, шпик

Таблица Энергетическая ценность: 1361 ккал / 5698 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 83,8 г | Жиры: 103,8 г | Белки: 32,5 г

Назначения: Рецепты теста с начинкой Блюда из свинины

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Русская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: На пару

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Замешать тесто из муки, воды и соли. Раскатать из него длинный жгут и разделить его на кусочки весом по 20 г. Кусочки раскатать тонкими кружочками, но так чтобы края их были тоньше середины.

Шаг 2:

Для фарша. Пропустить через мясорубку баранину (если мясо недостаточно жирное, нужно добавить мелко нарезанный шпик), добавить мелко нашинкованный репчатый лук, холодную воду, соль и перец, все хорошо перемешать. К фаршу также следует добавить чеснок и мелко нарубленную зелень петрушки и укропа по вкусу.

Шаг 3:

Формируем манты: для этого на середину раскатанных кружочков теста кладем фарш и края теста защипываем. Подготовленные манты положить на смазанные жиром решетки (касканы) и готовить на пару в течение 30 минут. Подать манты, полив уксусом или сметаной, можно положить кусочек сливочного масла.

0 комментариев:

Авторизуйтесь