Малиновый чизкейк в мультиварке
Описание рецепта
Этот чизкейк был первым опробованным в мульте, и крем-чиз домашний я на нем опробовала. Писала на обрывке бумаги составляющие, в процессе меняла, все черкала. Еле разобралась теперь количеством ингридиентов =)
Ингредиенты
Крем:
- 350 грамм Сыр Филадельфия (или домашний крем-чиз)
- 200 грамм Йогурт, без добавок (можно сметану)
- 3 штуки Яйцо
- 100 грамм Сахар
- 1 столовая ложка Кукурузный крахмал
- 1 грамм Ванилин
- 150 грамм Малина
Основа:
- 110 грамм Масло, сливочное
- 250 грамм Бисквитные коржи (готовые) (шоколадные, можно взять печенье)
Приготовление:
Бисквит измельчить в блендере, в крошку. Смешать с растопленным маслом.
Кастрюльку мультиварки смазать сливочным маслом.
Выложить бисквитную массу в кастрюльку и сформировать бортики у основы чизкейка.
На основу выложить 100 г ягод малины целенькими.
Оставшуюся малину пюрировать в блендере.
Крем-чиз смешать с йогуртом и слегка взбитыми с сахаром яйцами.
Отложить 1/4 часть кремовой массы, добавить в нее малиновое пюре, хорошо перемешать.
Аккуратно вылить белый крем в основу. Сверху каплями вылить розовый крем и вилкой сделать разводы.
Выпекать в режиме выпечка 50 минут + 30
После окончания выпечки не открывать мультиварку еще 1 час.
Вынуть кастрюльку, оставить чизкейк до полного остывания.
Аккуратно выложить пирог на блюдо.
В духовке печь при 160 градусов на 1 час . В середину духовки поставить противень, на него большую глубокую форму для запекания-
наполнить горячей водой, и поставить в нее форму с кейком. Чизкейк должен слегка запечься по краям и подрагивать в центре.
Примечание:
А еще я его при "добыче" из кастрюльки сломала. =( Поэтому советую оставлять его на ночь в холодильнике в кастрюльке, и очень аккуратно вынимать.
Еще про бисквит. Мне нравится когда основой бисквит идет, больше чем печенье.
У меня в морозилке всегда лежит пакет замороженных кексов. Когда пеку порционные, делаю вдвое больше и часть замораживаю =)
Кстати они когда оттаивают ничем не хуже свежих, такие же мягкие и ароматные.
Малину я брала ту самую что замараживала в сиропе, разморозила, вынула из сиропа, оставила чуть подсохнуть.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Пряники (Чешск…
0 3 -
Шафрановый кул…
0 0
-
Полосатая пасх…
0 1 -
Банановый чизк…
0 0
-
Панкейки с чер…
0 1 -
Каравай на сыв…
0 0
-
Апельсиновый л…
0 0 -
Гороховый суп…
0 0
Похожие рецепты:
