Майонез домашний

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Когда-то,в 90е годы прошлого столетия,во времена дефицита на всё,этот рецепт здорово выручал! Делать быстро и не дорого! И главное,вкусно!

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Таблица Энергетическая ценность: 0 ккал / 0 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 0 г | Жиры: 0 г | Белки: 0 г

Назначения: Соусы и Заправки

Сложность: Просто

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Ингредиенты:
1 сырой желток
пол ч.л. готовой горчицы, я беру сладкую. Муштарда называется, или французская горчица. Она ароматная и не острая. Но подойдёт и обычная!
2 стол.ложки уксуса
100 гр масла растительного
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
200 гр сметаны(лучше пожирнее)

Шаг 2:

Приготовление:
Желток с горчицей смешать миксером.

Шаг 3:

Масло вливать маленькими порциями,по 1 ложке,при постоянной работе миксера.Не то масло и яйцо не соединятся,а будут отслоенные две жидкости.Должна получиться вот такая густая масса.

Шаг 4:

Затем добавляем соль,сахар,уксус.Перемешиваем.

Шаг 5:

В самом конце сметану.Лучше пожирнее,тогда майонез будет густым.
Всё ещё раз перемешиваем,и убираем в холодильник на пару часов для загустения.
ГОТОВО!

0 комментариев:

Авторизуйтесь