Люля-кебаб

Name: Люля-кебаб
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Cuisine: Турецкая
Ingredients: BREAD,WHEAT; BUTTER,WITH SALT; LEMONS,RAW,WITHOUT PEEL; ONIONS,YOUNG GRN,TOPS ONLY; ONIONS,RAW; LAMB,DOM,LOIN,LN&FAT,1/4"FAT,CHOIC,RAW; FAT,MUTTON TALLOW; Перец душистый; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 45 - 90 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Приправы

1 щепотка Перец душистый
1 чайная ложка Соль

булка

0,5 штуки Хлеб, пшеничный

Таблица Энергетическая ценность: 2295 ккал / 9609 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 73,9 г | Жиры: 212,0 г | Белки: 30,7 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из баранины

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Турецкая

Сложность: Сложно

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Мясо и жир мелко нарезать, перемешать, посыпать перцем, пересыпать рубленным луком, посолить по вкусу и оставить на 2-3 часа. Затем пропустить через мясорубку, добавив отмоченный в воде и хорошо отжатый хлеб, подлить в фарш примерно 1 ст. воды, перемешать и хорошо отбить всю массу о доску, смоченную водой.

Шаг 2:

Сформировать из массы небольшие сосиски и обжарить со всех сторон без панировки в раскаленном масле, после чего сейчас же подавать без всякого гарнира и соуса. К этому блюду подают крупно нарезанный зеленый лук и дольки лимона.

0 комментариев:

Авторизуйтесь