Литовский имбирный квас

Name: Литовский имбирный квас
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Литовская
Ingredients: APPLE; SUGARS,GRANULATED; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; GINGER,GROUND; BREAD CRUMBS,DRY,GRATED,PLN; WATER,TAP,DRINKING

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 30 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для брожения

300 грамм Яблоко (сироп)
300 грамм Сахар
36 грамм Дрожжи (прессованные)
6 грамм Имбирь молотый

Сусло

500 грамм Сухари панировочные (ржаные)
5,5 л Вода

Таблица Энергетическая ценность: 1542 ккал / 6456 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 310,9 г | Жиры: 17,3 г | Белки: 62,9 г

Назначения: Напитки Квас

Национальность кухни: Литовская

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Сезон: Осень

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Хлеб сушеный или сухари залить крутым кипятком и оставить на 5 - 6 часов. Полученное сусло влить в емкость. Имбирь варить в воде 20 минут, затем процедить, залить в хлебное сусло, довести до кипения и охладить.

Шаг 2:

Добавить яблочный сироп, сахар, дрожжи, разведенные в теплой кипяченой воде, и оставить для брожения. Посуду с суслом закрыть крышкой и поставить в теплое место для поддержания необходимой температуры (20 - 25 С) на 6 - 10 часов.

Шаг 3:

Когда появится густая пена, аккуратно снять ее. Процедить, разлить жидкость в бутылки, не заполняя до верху, плотно закрыть бутылки пробами. И поставить в холод. Через 12 часов квас готов.

0 комментариев:

Авторизуйтесь