Лимонные пирожные
Описание рецепта
Ингредиенты
Тесто
- 120 грамм Мука пшеничная
- 80 грамм Сахар, пудра
- 1 чайная ложка Разрыхлитель
- 50 грамм Масло, сливочное
- 2 столовые ложки Вода
Приготовление:
Просейте в миску 100 г муки с сахарной пудрой (отложите 1 ст. л.) и разрыхлителем теста, добавьте нарезанное кусочками размягченное сливочное масло и перемешайте кончиками пальцев. Влейте воду и замесите крутое тесто. Сформуйте шар, оберните его целлофаном и положите в холодильник на 20 минут.
Включите духовой шкаф, выставив температуру 170°С для газовой и 190°С для электрической духовки. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму.
Раскатайте тесто в квадрат, выстелите им форму и выпекайте 15-20 минут.
Взбейте миксером 2 яичных белка, желток, сахар, щепотку соли, измельченную на терке лимонную цедру и сок лимона до образования однородной смеси, а затем всыпьте оставшуюся муку.
Выньте форму из духовки, выложите поверх коржа лимонную смесь и выпекайте еще 25 минут.
Дайте остыть, разрежьте на квадратики, украсьте ломтиками лимона и посыпьте сахарной пудрой, пропуская ее через ситечко.
Подавайте с охлажденным белым мускатным вином.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
