Лазанья с грибами
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка:
- 200 грамм Грибы шампиньоны
- 200 грамм Фарш мясной
- 300 мл Бульон мясной
- 2 дольки Чеснок
- 1 штука Лук репчатый
- 200 грамм Томатная паста
- 400 грамм Майонез
- Масло, сливочное
- Сыр
- Соль
- Сахар
- Перец черный, молотый
Тесто:
- 400 грамм Мука пшеничная
- 4 штуки Яйцо
- 25 мл Вода
- 0,5 чайной ложки Соль
Приготовление:
Муку горкой высыпать на доску, в середину вбить яйца, посолить, влить немного воды.
Замесить крутое тесто.
Дать постоять 15-20 мин. Раскатать тесто в пять пластин, толщиной 1,5-2 мм.
Грибы порезать и обжарить в масле с измельчённым чесноком и луком, добавить сырой фарш и жарить, помешивая минут 7-мь. Посолить, добавить 100 г бульона и специи.
Томатн.пасту развести оставшимся бульоном и добавить соль и сахар по вкусу.
В смазанную форму налить немного том. соуса, положить 1-ую пластину, сверху одну четвёртую фарша, потом майонез и снова залить том. соусом. И так ещё три раза.
Последнюю (пятую) пластину смазать маслом, посыпать сыром и запекать при 200 градусах 25-30 минут.
Я сыром посыпаю чуть позже, что б не пригорел.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Кролик в смета…
0 0 -
Утка по-пекинс…
0 0
-
Дрожжевые блины
0 0 -
Быстрый тортик
0 0
-
Пирог с гарбуз…
0 0
Похожие рецепты:
