Кыстыбый
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка:
- 6 штук Картофель
- 50 грамм Масло, сливочное
- 60 мл Молоко
- 1 столовая ложка Соль
Тесто:
- 500 грамм Мука пшеничная
- 1 штука Яйцо
- 150 мл Вода
Приготовление:
Очистить картофель, и поставить варить его примерно на 30 минут, при этом не забываем посолить воду.
Взять углублённую посудину, всыпать муку, добавить яйцо, воду и замесить тесто, так чтобы оно не прилипало к рукам, оставить его на некоторое время.
Когда картофель сварился, сделать из него пюре с добавлением сливочного масла и молока.
Далее делим тесто на небольшие кусочки и раскатываем их толщиной не более 2 мм.
Накаляем сковороду на сильном огне и кладём туда раскатанное тесто. Обжариваем с каждой стороны примерно 1 минуту. Выкладываем на тарелку блины слоями, предварительно промазывая каждый слой сливочным маслом, и далее на одну половину наносим пюре и плотно закрываем другой стороной.
Накрываем готовый кыстыбый хлопчатобумажным полотенцем и даём постоять так 10 минут, за это время кастыбый успеет пропитаться, и его можно подавать к столу.
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
Мне понравилось, очень вкусно и сытно.
ОтветитьОй, а можно в гости на эту вкуснятинку?
Ответить