Курукшетра
Описание рецепта
Выражаю огромную благодарность за рецепт Лене - Toropyga!
Ингредиенты
Заправка
- Томатная паста
- Соевый соус
- Масло топленое (или сливочное, для жарки)
Приготовление:
Сначала готовим сыр "Панир". Как его готовить, можно посмотреть у Lorchen, повторяться, думаю, нет надобности.
Далее уже готовый сыр режем кубиками, приблизительно 1,5*1,5 см, и обжариваем их на масле. У меня было сливочное, но в оригинале нужно топлёное.
Обжарили сыр - вынули его и на том же масле тушим овощи, предварительно порезанные на кусочки. Пропорции овощей я брала произвольные. В рецепте ещё должна быть морковь, но я про неё совсем забыла.
Готовые тушеные овощи заправляем по вкусу томатной пастой и соевым соусом. Добавляем к ним наш обжаренный сыр, солим, приправляем специями - у меня был набор "Индийские специи для овощей". И всё, вкусное, быстрое и сытное блюдо готово!
Примечание:
Основное время, затраченное на приготовление, ушло на сыр, вернее - на его остывание. Все остальное делалось очень быстро, порядка 15 мин.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с крабов…
0 0 -
Салат «Панцане…
0 0
-
Постный пирог …
0 0 -
Печенье овсяно…
0 1
-
Пирожки слоены…
0 0 -
Нут с тыквой
0 0
-
Минестроне с ф…
0 0 -
Лепешки кукуру…
0 0
Похожие рецепты:
