Курник с куриным мясом, морковью и картофелем

Name: Курник с куриным мясом, морковью и картофелем
Ingredients: EGG,WHL,RAW,FRSH; MILK; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; SALT,TABLE; SUGARS,GRANULATED; SESAME SEEDS,WHOLE,DRIED; GAME MEAT,ELK,TENDERLOIN,LN,CKD,BRLD; POTATO,FLESH & SKN,RAW; ONIONS,RAW; CARROTS,RAW; SALT,TABLE; Зелень, петрушка, укроп; BUTTER,WITH SALT; PUFF PASTRY,FRZ,RTB,BKD

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Этот закрытый слоеный пирог станет любимым вашим блюдом! Начинки можно делать разные. ;)

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для блинов

2 штуки Яйцо
350 мл Молоко
5 столовых ложек Мука пшеничная
0,3 чайной ложки Соль
0,5 чайной ложки Сахар

Для посыпки

2 столовые ложки Кунжут

Начинка

600 грамм Курица, филе
600 грамм Картофель
4 штуки Лук репчатый
2 штуки Морковь
0,5 чайной ложки Соль
1 горсть Зелень, петрушка, укроп
50 кофейных ложек Масло, сливочное

Тесто

1 кг Тесто слоеное

Таблица Энергетическая ценность: 3127 ккал / 13092 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 286,0 г | Жиры: 191,5 г | Белки: 86,7 г

Назначения: Блюда из Птицы Выпечка Выпечка несладкая

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Готовим начинку. У нас будет три разных вида:
1. Отварное куриное филе нарезать небольшими кусочками примерно с виноградинку.
2, Отварной картофель нарезать кубиками 1,5х1,5 см.
3, Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелко. Обжарить на растительном масле, добавить соль, перец, сушеную зелень и любые специи по вкусу.

Шаг 2:

Подготавливаем тесто. Готовые слои теста делим на две равные части и раскатываем их примерно на 5 мм в толщину.
Делаем тесто на блины и выпекаем их на сковороде, нам нужно 6-8 шт.

Шаг 3:

Формируем курник. Приготовленную форму для запекания смазываем растительным маслом и посыпаем мукой. Аккуратно выкладываем первый шар из слоенного теста. Формируем высокие бортики. Кладем первый слой начинки из моркови с луком. Накрываем начинку блинами. Второй слой начинки- отварной картофель, сверху натираем на крупной терке половину твердого сыра. Следующий слой - блины. Выкладываем куриное мясо, сверху оставшейся твердый сыр, натертый на крупной терке. Формируем пирог.

Шаг 4:

От оставшегося теста отделяем небольшой кусок на украшения, остальное раскатываем в большую лепешку и накрываем начинку будущего пирога. Посередине делаем отверстие для выхода пара.

Шаг 5:

Украшаем на свой вкус остатками теста, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.
Подавать курник можно и как основное блюдо, и как пирог. Приятного аппетита!

0 комментариев:

Авторизуйтесь