Курник с грибами
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Начинка
- 800 грамм Курица, филе
- 1 стакан Рис среднезерный
- 2 штуки Лук репчатый
- 300 грамм Масло, сливочное
- 1 столовая ложка Соль (+ приправы)
- 1 кг Грибы шампиньоны
- Зелень, петрушка, укроп (для украшения)
Тесто
- 4 штуки Желток яичный
- 7 стаканов Мука пшеничная
Питательная ценность: Углеводы: 167,8 г | Жиры: 114,7 г | Белки: 69,1 г
Приготовление:
4 шага
Шаг 1:
Рис переберите, промойте, отварите в подсоленной воде, чтобы масса получилась не очень вязкой. Смешайте с мелко нарезанным и обжаренным луком и заправьте сливочным маслом.
Шаг 2:
Свежие или консервированные шампиньоны обжарьте на сковороде, слегка посолив. Смешайте грибы с рубленым укропом и сливочным маслом
Шаг 3:
Филе обжарьте на сковороде с солью и приправами. Смешайте мелко нарезанные грибы, рис и курицу.
Возьмите муку, чуть больше половины стакана воды, 3 желтка, 200 г сливочного масла и замесите тесто. Разделите на 4 куска (один побольше) - из них раскатайте 4 листа.
Шаг 4:
На первый слой теста положите начинку, затем - на второй и третий. Сверху - самый большой лист. Защипите края. Смажьте желтком.
Выпекайте в разогретой духовке около 20 мин.
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
Очень аппетитный!
Ответить