Курица с овощами "Мексикана дрим"
Описание рецепта
Ингредиенты
Маринад (курица)
Овощи
- 1 штука Лук репчатый
- 1 штука Морковь
- 0,5 штуки Перец сладкий
- 0,5 штуки Перец, острый чили
- 150 грамм Кукуруза, консервированная
- 1 столовая ложка Томатная паста
- 1 долька Чеснок
Приготовление:
Приготовить маринад для курицы из лимонного сока, растительного масла, горчицы и молотого черного перца. Курицу очистить от кожи и лишнего жира, искупать в маринаде и оставить на 40 минут.
Курицу вместе с маринадом поместить в жаропрочную форму и отправить в духовку еще на 40 минут.
Лук нарезать четвертькольцами, морковь и сладкий перец нарезать соломкой, чеснок и перец чили мелко порубить, кукурузу откинуть на сито и дать стечь воде.
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук, обжарить минут 5, добавить морковь и перец, обжаривать еще 5 минут, добавить перец чили и чеснок, обжарить 2 минуты, выложить кукурузу и томатную пасту, добавить 2-3 ст. л. кипяченой воды, перемешать и потушить еще 3 минуты, чтобы ушла лишняя влага. Овощи не должны быть мягкими, они должны быть чуть сыроваты.
Снять куриное мясо с костей большими пластами. Выложить на тарелку овощи, сверху положить куриное мясо.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Мясо по-филипп…
0 0 -
Кубанский пасх…
0 0
-
Шоко-стайл
0 1 -
Паста с сёмгой…
0 0
-
Согревающий че…
0 0 -
Торт-сорбет "Ф…
0 0
-
Кофейное морож…
0 0 -
Лимонное печен…
0 0
Похожие рецепты:
