Курица фаршированная

Name: Курица фаршированная
Prep time: 110 min
Cook time: 10 min
Total time: 120 min
Yield: 8 порций
Ingredients: CARROTS,CKD,BLD,DRND,W/SALT; CHICKEN,CAPONS,MEAT&SKN,RAW; PORK,FRSH,LOIN,WHL,LN,RAW; RICE,WHITE,MEDIUM-GRAIN,RAW,UNENR; EGG,WHL,RAW,FRSH; ONIONS,RAW; MILK; BUTTER,WITH SALT; SALT,TABLE; PEPPER,BLACK

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 110 - 120 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Вставки

3 штуки Морковь, отварная

Основа

1 штука Курица, сырая

Фарш

Таблица Энергетическая ценность: 2020 ккал / 8457 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 166,8 г | Жиры: 124,4 г | Белки: 76,2 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из Птицы

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

У курицы надрежьте кожу вдоль спины, снимите ее, отделите мякоть. Мякоть птицы вместе со свининой пропустите через мясорубку.

Шаг 2:

Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности. Лук порубите и спассеруйте в масле. Яйцо смешайте с молоком.
Измельченную мякоть, рис, лук и яично-молочную смесь смешайте и заправьте перцем.

Шаг 3:

Приготовленным фаршем наполните кожу птицы, вложите вареную морковь, разрез зашейте или скрепите шпажками. Нафаршированную тушку заверните в салфетку и перевяжите шпагатом.

Шаг 4:

Залейте бульоном и варите на слабом огне до готовности. После варки курицу охладите в этом же бульоне, затем снимите салфетку и удалите нитки. При подаче курицу нарежьте ломтиками, уложите на блюдо и гарнируйте овощами.

0 комментариев:

Авторизуйтесь