Куриная пастрома

Name: Куриная пастрома
Cuisine: Молдавская
Ingredients: MILK; WATER,TAP,DRINKING; SALT,TABLE; PAPRIKA; CHILI POWDER; HONEY; CORIANDER SEED; MACE,GROUND; TURMERIC,GROUND; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); OIL,OLIVE,SALAD OR COOKING; GARLIC,RAW; CHICKEN,BREAST,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Переводится же «пастрома» с молдавского как «сохранить».

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Маринад

0,5 стакана Молоко
0,5 стакана Вода
1,5 чайной ложки Соль
2 чайные ложки Паприка
1 чайная ложка Перец Чили молотый
1 чайная ложка Мед
0,5 чайной ложки Семена кориандра (молотый)
0,3 чайной ложки Мускатный орех, измельченный
0,3 чайной ложки Куркума, измельченная
0,5 чайной ложки Соевый соус
3 столовые ложки Масло растительное, оливковое
2 дольки Чеснок

Основа (курица)

2 штуки Курица, грудка

Таблица Энергетическая ценность: 3299 ккал / 13812 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 400,3 г | Жиры: 197,3 г | Белки: 96,7 г

Назначения: Блюда из Птицы

Диета: Белковая

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Молдавская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Куриные грудки осторожно разрезать в пласт. Замочить на ночь в рассоле: вода + молоко + соль.

Шаг 2:

Достать грудки, обсушить. Свернуть рулетом, обвязать веревкой. Обмазать смесью специй: смешать все указанные специи + мед + давленный чеснок + соевый соус + оливковое масло.

Шаг 3:

Запекать в духовке при 220 гр. около 30 минут. Оставить в духовке до остывания.
Нарезать и наслаждаться! )))

0 комментариев:

Авторизуйтесь