Куриная отбивная со специями

Name: Куриная отбивная со специями
Ingredients: SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); SPICES,MUSTARD SD,GROUND; ALCOHOLIC BEV,BEER,REG,ALL; SALT,TABLE; GAME MEAT,ELK,TENDERLOIN,LN,CKD,BRLD; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Хочу с вами поделится не плохим рецептом отбивной из куриного филе. Отбивная получается очень вкусная и ароматная.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Маринад

Соевый соус (концентрат)
Специи (горчица, черный перец, майоран, паприка, сушенный лук)
0,5 стакана Пиво
Соль

Мясо

Курица, филе

Панировка

Мука пшеничная (для панировки)

Таблица Энергетическая ценность: 1105 ккал / 4626 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 111,7 г | Жиры: 41,7 г | Белки: 77,4 г

Назначения: Блюда из Птицы

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Для начала нужно подготовить куриное филе. Помыть, подравнять по форме если нужно и хорошо отбить.

Для маринада нам понадобится
- пол стакана пива, зависит от количество филе (у меня 5)
- соевый соус, у меня концентрат (5 ст.ложек).
- специи: горчица (0,5 ч.л), черный перец (0,3 ч.л.), майоран (0,5ч.л), паприка (1 ч.л.), сушенный лук (1 ч.л.). По желанию можно красного острого перца и чеснока.
- Соль, количество по желанию.
Вот такая жгучая смесь у нас получается.

Шаг 2:

Поместили все это дело в посудину, где будет мариноваться наше филе, перемешаем хорошо. Выложим отбивные куриного филе. Закрыть посудину и дадим настоятся не менее 8 часов, а лучше оставить на ночь.
Как только прошло время маринада, самое время начать готовить нашу отбивную. Сковородку нужно разогреть и добавить в нее подсолнечного масла, сильно много не нужно.

Шаг 3:

На отдельную тарелочку выложим небольшое количество муки для панировки филе. С двух сторон обваляем филе и в сковороду. Для начала можно сделать посильнее газ, чтобы взялась корочкой, а после убавить, держите отбивные минут 8. Переверните на другую сторону немного прибавьте газу, и закройте крышечкой, минут 8. Крышку откройте.. и уже без крышке на среднем огне доведите до вкусной корочки.

Шаг 4:

Ох.. вот такой длинный казалось бы процесс у нас получился. Ну оно стоит того, потому что вкусная отбивная с ароматной корочкой готова. Можно подавать к столу.