Кулич пасхальный шоколадный
Описание рецепта
Ингредиенты
Глазурь и декор
- 1 штука Белок яичный
- 0,3 стакана Сахар
- Присыпка кондитерская (+ вафельные цветочки с листочками)
Тесто
- 300 грамм Мука пшеничная
- 1 чайная ложка Дрожжи
- 100 грамм Сахар
- 100 мл Молоко
- 50 мл Апельсиновый сок
- 2 штуки Яйцо
- 50 грамм Масло, сливочное
- 50 грамм Темный шоколад
- 0,5 чайной ложки Соль
- 0,4 стакана Изюм без косточек
Приготовление:
Развести дрожжи в теплом молоке, добавить 1/2 стакана просеянной муки. Тщательно перемешать, накрыть и оставить опару на 30 минут в теплом месте.
В микроволновке растопить в чашке шоколад и сливочное масло (достаточно 40 сек при мощности 900), чашку, накрыть и оставить для подъема на 1 час.
Низ глиняных горшочков перемешать.
В опару добавить оставшуюся муку, соль, взбитые с сахаром желтки, сливочное масло с шоколадом, апельсиновый сок, изюм. Замесить тесто добавляя постепенно взбитые в пену белки (можно доверить замес хлебопечке).
Положить тесто в застелить промасленной пергаментной бумагой, бока смазать маслом и присыпать мукой.
Выложить тесто в глиняные горшочки, заполняя его на 2/3. Оставить для подъема теста на 40 минут.
Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 40 минут.
Сделать глазурь: взбить холодный белок с сахаром до устойчивых пиков.
Куличи остудить. Верх покрыть глазурью, украсить посыпкой и цветами.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Ciabatta или …
0 0 -
Пирог "Засахар…
0 0
-
Стейк для ковб…
0 0 -
Картофельный с…
0 0
-
Картофель "Сер…
0 0 -
Тост с ветчино…
0 0
-
Банановые чипсы
0 0 -
Апельсиновые б…
0 0
Похожие рецепты:
