Кулич пасхальный
Описание рецепта
Ингредиенты
Глазурь
- 400 грамм Масло, сливочное
- 400 грамм Сахар
- 12 штук Яйцо (из них оставить 2 белка на глазурь)
- 1 стакан Сметана
- 1 чайная ложка Соль
- 70 грамм Дрожжи, прессованные
- Ванилин
Тесто
- 400 грамм Масло, сливочное
- 400 грамм Сахар
- 12 штук Яйцо (из них оставить 2 белка на глазурь)
- 1 стакан Сметана
- 1 чайная ложка Соль
- 70 грамм Дрожжи, прессованные
- Ванилин
Приготовление:
Делаем опару:
7 ст. ложек муки с горкой+ дрожжи+теплое молоко.
Выдержать 3 часа.
Масло растереть с сахаром. Изюм помыть,обсушить и обвалять в муке.
Белки и желтки взбить с сахаром отдельно.
Смешать опару и все ингридиенты, замесить не тугое тесто. При замесе руки смазываем растительным маслом что бы тесто не липло к рукам.
Оставляем в теплом месте на расстойку.Обминать 3 раза. Формочки на полняем на 1/3,даем подняться тесту.
Выпекаем при t 180.
Делаем глазурь:
2 белка взбиваем с 1/2 ст.сахара.
обмазываем теплые куличи глазурью и посыпаем посыпкой.
Делаем опару:
7 ст. ложек муки с горкой+ дрожжи+теплое молоко.
Выдержать 3 часа.
Масло растереть с сахаром. Изюм помыть,обсушить и обвалять в муке.
Белки и желтки взбить с сахаром отдельно.
Смешать опару и все ингридиенты, замесить не тугое тесто. При замесе руки смазываем растительным маслом что бы тесто не липло к рукам.
Оставляем в теплом месте на расстойку.Обминать 3 раза. Формочки на полняем на 1/3,даем подняться тесту.
Выпекаем при t 180.
Делаем глазурь:
2 белка взбиваем с 1/2 ст.сахара.
обмазываем теплые куличи глазурью и посыпаем посыпкой.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Капкейк лимонн…
0 0 -
Мясной рулет "…
0 0
-
Лебединое озеро
0 1 -
Оливье "Нового…
0 0
-
Ореховый торт
0 1 -
Кабачки в тома…
0 0
-
Торт "Птичье м…
0 0
Похожие рецепты:
Наташа, Очень классный рецепт!!! Я делаю практически так же, только вместо сметаны беру пол литра молока! получается всегда очень-очень вкусные и мягкие куличики и долго не черствеют.
Ответить