Крольчатки - ушастые ребятки
Описание рецепта
К Международному дню Кролика)))
Ингредиенты
1 слой:
- 200 грамм Крекеры, хрустящие
- 150 грамм Темный шоколад
- 50 грамм Масло, сливочное
- 125 мл Сливки (жирные)
- Соль
2 слой:
- 250 мл Сливки (жирные)
- 100 грамм Масло, сливочное
- 0,8 стакана Сахар
3 слой
3 слой:
- 50 грамм Сливки (жирные)
- 150 грамм Темный шоколад
Приготовление:
Крекер измельчаем. Шоколад ломаем на кусочки. Сливки наливаем в кастрюльку, ставим на огонь и ждем момента, когда они вот-вот закипят, снимаем с огня. В сливки вмешиваем шоколад и масло, добиваемся гладкой однородной структуры.
Выливаем полученную массу в измельченный крекер, хорошо размешиваем и ровным слоем выкладываем в формочки (это первый слой). Примерно на час отправляем в холодильник.
Берем кастрюлю - лучше широкую, но не глубокую. Нарезаем в нее масло, засыпаем сахар, ставим на плиту, ждем растворения и начала кипения.Берем вторую кастрюльку - любую маленькую, выливаем сливки и доводим до "вот-вот закипит". За это время масло с сахаром должно начать пузыриться и становиться более золотистым.
На этом этапе аккуратно вливаем сливки и, постоянно помешивая, варим на среднем огне минут 7-10, добиваясь нужной степени загустения. Решив, что хватит, выливаем массу на крекерный слой, предварительно слегка присоленный. В холодильник - минимум на час.Это второй слой.
Шоколад измельчаем, заливаем сливками, отправляем на плиту. Помешивая, ждем, пока все превратится в однородную массу, выливаем на сливочный слой. Вставляем "уши". В холодильник - минимум на 6 часов. Это третий слой.
Украсить.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Ciabatta или …
0 0 -
Пирог "Засахар…
0 0
-
Стейк для ковб…
0 0 -
Картофельный с…
0 0
-
Картофель "Сер…
0 0 -
Тост с ветчино…
0 0
-
Банановые чипсы
0 0 -
Апельсиновые б…
0 0
Похожие рецепты:
