Крем заварной на желтках
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Основа
- 5 штук Желток яичный
- 1 стакан Сахар
- 1,5 столовой ложки Мука пшеничная
- 1 штука Ванильный сахар
- 500 мл Молоко
- 200 грамм Масло, сливочное
- Шоколадная паста ("Нутелла", по желанию)
Питательная ценность: Углеводы: 253,1 г | Жиры: 146,5 г | Белки: 35,1 г
Приготовление:
3 шага
Шаг 1:
Желтки взбить с сахаром до бела.Добавить муку,продолжая взбивать.Влить тонкой струйкой ХОЛОДНОЕ молоко.Поставить на огонь (на рассекатель!!!!!). Помешивая, довести до кипения. Масса загустеет и будет иметь приятный жёлтый оттенок. Остудить.
Шаг 2:
Масло и заваренная масса должны быть одной температуры-комнатной!!!
Взбиваем масло,постепенно добавляя (по 1 ст.л. заваренный крем+ванильный сахар).
Шаг 3:
Для получения шоколадного вкуса добавляем 1,5 ст.л. шоколадной пасты "Нутелла".
Идеально сочетается с любыми фруктами и бисквитами. Имеет нежную консистенцию и вкус.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Похожие рецепты:
