Крем-суп с лососем

Name: Крем-суп с лососем
Prep time: 55 min
Cook time: 10 min
Total time: 65 min
Yield: 8 порций
Ingredients: SALMON,ATLANTIC,WILD,RAW; SALT,TABLE; CHEESE SPRD,CRM CHS BASE; PEPPER,BLACK; POTATO,FLESH & SKN,RAW; CARROTS,RAW; ONIONS,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 55 - 65 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бульон

500 грамм Лосось (стейк либо рыбный суповой набор )
Соль (по вкусу)

Заправка

200 грамм Сыр плавленый, сливочный
Перец черный, молотый (по вкусу)

Овощи

5 штук Картофель
1 штука Морковь
1 штука Лук репчатый

Таблица Энергетическая ценность: 699 ккал / 2927 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 112,3 г | Жиры: 11,0 г | Белки: 57,3 г

Назначения: Блюда из Рыбы Супы и бульоны Суп пюре

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

9 шагов

Шаг 1:

Для приготовления этого легкого в исполнении, густого супчика нам потребуется кусочек лосося: это может быть, как в моем случае, суповой набор (голова, плавники, хребет, хвост, оставшиеся после разделки рыбы), либо обычный стейк.

Шаг 2:

Заливаем рыбные кусочки подсоленной водой и варим на среднем огне в течение 15-20 минут, не забывая снимать пенку.

Шаг 3:

Тем временем чистим овощи: картофель, морковь и лук.

Шаг 4:

Кусочки отварной рыбы извлекаем из бульона и отвариваем в нем крупно нарезанные овощи.

Шаг 5:

Отделяем вареное мясо рыбы от костей, разделываем на небольшие кусочки.

Шаг 6:

Вынимаем из бульона отваренные овощи.

Шаг 7:

С помощью блендера (или обычной толкушки) измельчаем овощи до пюреобразного состояния.

Шаг 8:

Смешиваем полученное пюре с бульоном, добавляем 200 гр плавленого сыра.

Шаг 9:

Варим суп, помешивая, в течение 10 минут, добавляем рыбу и продолжаем варить под крышкой 5 минут. По желанию - можно досолить суп по вкусу, добавить черный молотый перец.
Подавать готовое блюдо лучше со свежей зеленью.
Приятного аппетита!

0 комментариев:

Авторизуйтесь