Коврижка с черной смородиной
Описание рецепта
Про рецепт рассказала знакомая, я долго собиралась с мыслями и, вот, приготовила. ) Скажу сразу, выпечка "на любителя", но нам очень понравилась. На следующий день даже вкуснее. Хочу попробовать сделать с другим вареньем, например, из крыжовника.
Ингредиенты
Тесто
- 1 стакан Варенье (из черной смородины, пятиминутка)
- 1 стакан Кефир
- 2 штуки Яйцо
- 0,5 стакана Сахар
- 2 стакана Мука пшеничная
- Разрыхлитель
Приготовление:
Кефир смешать с вареньем, добавить разрыхлитель и дать отстояться минут 10. Тару надо взять побольше, т.к. пойдет процесс активной жизни. ))
Растереть яйца с сахаром.
Когда кефирная смесь успокоится, добавить к ней яйца с сахаром, постепенно всыпать муку. 1 стакан добавить сразу, дальше добавлять постепенно и размешивать. Довести до консистенции густой сметаны.
Выпекать в форме, смазанной маслом и присыпанной сухарями или мукой, при 180 градусах около 30 минут. Готовая коврижка получается влажной внутри и пружинистой немного. Вкусно подавать ее со сметанным кремом.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Мясо по-филипп…
0 0 -
Кубанский пасх…
0 0
-
Шоко-стайл
0 1 -
Паста с сёмгой…
0 0
-
Согревающий че…
0 0 -
Торт-сорбет "Ф…
0 0
-
Кофейное морож…
0 0 -
Лимонное печен…
0 0
Похожие рецепты:
