Котлеты картофельные с грибами
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Питательная ценность: Углеводы: 0 г | Жиры: 0 г | Белки: 0 г
Назначения:
Овощные блюда
Блюда из грибов
Диета:
Овощная
Время употребления:
Обед
Сложность:
Нормально
Способ приготовления:
Жаренное
Приготовление:
3 шага
Шаг 1:
Ингредиенты:
картофель - 10 шт
яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст. ложки
масло сливочное - 50 г
сметана - 1 стакан
соль - во вкусу
для фарша:
грибы сушеные - 5-8 шт.
масло сливочное (для обжарки)
луковица - 2 шт.
соль - по вкусу
Шаг 2:
Очищенный картофель сварить до готовности, просушить каждую картофелину. Картофель размять, добавить яйцо. Сушеные грибы залить молоком и оставить на несколько часов. Мелко порубленный лук обжарить вместе с грибами, добавить размятый картофель, поперчить, посолить и слепить небольшие котлетки.
Шаг 3:
Лично я обваливаю котлетки в панировочных сухарях. Обжарить на сковороде до образования хрустящей корочки!!! Приятного аппетита))
Захотел попробовать этот рецепт, только вот не понятно муку в какой момент надо использовать. Это все добавляется в фарш? А сметану тоже туда? А можно грибы брать не сушеные, чтобы не ждать пока они в молоке настоятся?
Ответить