Костромской блинчатый пирог

Name: Костромской блинчатый пирог
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Русская
Ingredients: WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; MILK; EGG,WHL,RAW,FRSH; BUTTER,WITH SALT; SUGARS,GRANULATED; SALT,TABLE; BEEF; ONIONS,RAW; CHEESE; BUTTER,WITH SALT; Сметана

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

2 стакана Мука пшеничная
3 стакана Молоко
5 штук Яйцо

50 грамм Масло, сливочное
1 столовая ложка Сахар
1,5 чайной ложки Соль

Для фарша:

400 грамм Говядина
2 штуки Лук репчатый
100 грамм Сыр
100 грамм Масло, сливочное
100 грамм Сметана

Таблица Энергетическая ценность: 2625 ккал / 10990 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 189,8 г | Жиры: 193,4 г | Белки: 48,1 г

Назначения: Выпечка Блины

Время употребления: Полдник

Национальность кухни: Русская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Праздник: Масленица

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Испечь небольшие пресные блинчики. Яичные желтки взболтать, посолить, добавить молоко, сахар, растопленное масло и, размешивая, всыпать муку. Когда тесто будет хорошо перемешано, добавить взбитые яичные белки, еще раз перемешать. Затем налить на небольшую разогретую с маслом сковороду тесто тонким слоем и пропечь с обеих сторон. На смазанную маслом сковороду положить блин, на него - слой мясного фарша.

Шаг 2:

Мясо нарезать мелкими кубиками, обжарить, добавить немного воды и тушить до готовности. Тушеное мясо пропустить через мясорубку, добавить измельченный, обжаренный лук, сливочное масло, посолить и перемешать. На блин с фаршем посыпать тертый сыр, сверху положить новый блин, фарш, сыр и так - 4 слоя. Сверху пирог смазать сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Подавать со сливочным маслом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь