Корзинки с повидлом и белково-заварным кремом
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Белково-заварной крем:
- 3 штуки Белок яичный
- 75 мл Вода
- 0,3 чайной ложки Лимонная кислота
- 9 столовых ложек Сахар
Начинка:
- 250 грамм Джем (повидло)
Песочное тесто:
- 3 штуки Желток яичный
- 1 стакан Сахар
- 0,5 чайной ложки Сода, пищевая (погасить уксусом)
- 200 грамм Маргарин
- 3 стакана Мука пшеничная
Питательная ценность: Углеводы: 279,5 г | Жиры: 109,4 г | Белки: 36,5 г
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Смешать все ингредиенты для теста, а в последнюю очередь всыпать муку ( через сито), сколько возьмет, чтоб не липло к рукам, Тесто положить на 30-40 мин. в холодильник. Формы для корзинок смазать подсолнечным маслом, распредилить охлажденное тесто и выпечь корзинки.
Шаг 2:
Пока корзинки остывают, приготовить крем - сварить сироп из сахара с водой, в конце добавить лимонку, взбить белки, и влить кипящий сироп в белки, взбивать на максимальной мощности миксера до полного охлаждения крема.
Оформить готовые корзинки: повидлом и кремом.
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
Ух, ты! Какие аппетитные и красивые!
ОтветитьПомню, как я раньше любила такие корзиночки, покупные, конечно, не домашние.. Чтобы самой такую вкуснятину сотворить, руки не оттуда растут))