Композиция из фруктов
Описание рецепта
Для этого десерта можно использовать и не очень спелые груши. В этом случае почистите их, порежьте на половинки и проварите 15 минут в белом вине с сахаром. Выньте из сиропа, порежьте на ломтики, а затем продолжайте приготовление, как описано в основном рецепте.
Ингредиенты
Ягоды и декор
- 200 грамм Малина
- 150 грамм Ежевика
- 200 грамм Сырковая масса (обезжиренная)
- 30 грамм Орехи, фисташки
Приготовление:
Почистите груши, разрежьте на половинки и удалите сердцевину. Порежьте их на тонкие ломтики или дольки и красиво выложите на сервировочное блюдо. Полейте груши лимонным соком и посыпьте 2 ст. л. сахара.
Вымойте ежевику и малину, выложите на бумажные полотенца и обсушите (не держите ягоды в воде, чтобы они не пропитались ею!). Соберите малину в стакане кухонного комбайна, отложив 20 ягод для украшения, добавьте ежевику, отложив 10 ягод, и оставшийся сахар и измельчите.
Добавьте в фруктовое пюре сырковую массу и вновь включите кухонный комбайн, пока не получится однородный мягкий крем. Переложите его в кондитерский мешок и, слегка нажимая, выполните множество розочек в центре блюда.
Украсьте розочки из крема ежевикой, а остальное блюдо -малиной. Посыпьте крупно порубленными фисташками. Подавайте десерт охлажденным с рюмкой апельсинового или мандаринового ликера комнатной температуры.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
