Колобки из картофеля с мясной начинкой
Описание рецепта
Ингредиенты
- 3 штуки Яйцо
- 3 столовые ложки Мука пшеничная
- Соль
Начинка (фарш)
- 300 грамм Свинина (жирная)
- 300 грамм Лук репчатый
Тесто (картофельное)
- 1,5 кг Картофель
Приготовление:
Свинину порезать мелкими кубиками.
Лук тонко нашинковать, смешать с мясом, посолить, поперчить, оставить на 2 часа.
Картофель натереть на мелкой терке, отжать сок и оставить его, чтобы отстоялся. Затем с него слить жидкость, а крахмал положить обратно в картофель.
Добавить взбитые яйца, посолить, перемешать, добавить муку и вымешать мягкое тесто.
Кусочек теста размять в руке в лепешку, положить в середину начинку из мяса с луком и скатать в колобок величиной со среднее яблоко.
Опустить колобки в кипящую воду и сварить как вареники.
Когда колобки всплывут, вынуть их шумовкой и положить на сковороду с кипящим маслом. Обжарить со всех сторон, чтобы подрумянились.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Смуфи с хурмой…
0 0 -
Голубцы с твор…
0 0
-
Омлет со шпина…
0 0 -
Паровой омлет
0 0
-
Хумус с печены…
0 0 -
Гуакамоле
0 0
-
Банановый хлеб…
0 0 -
«Каша» из шпин…
0 0
Похожие рецепты:
