Кобблер из свинины с картошкой

Name: Кобблер из свинины с картошкой
Cuisine: Американская
Ingredients: PORK,FRSH,LOIN,WHL,LN,RAW; ONIONS,RAW; CARROTS,RAW; POTATO,FLESH & SKN,RAW; Растительное масло; SALT,TABLE; PEPPER,BLACK; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; LEAVENING AGENTS,BAKING PDR,DOUBLE-ACTING,STRAIGHT PO4; BUTTER,WITH SALT; MILK; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

«Кобблер»... Слегка непривычное для нашего слуха слово. А по своей сути это - пирог-запеканка: внизу любая начинка, а сверху в живописном порядке выложены кусочки теста, которые после выпечки становятся хрустящими сверху, а снизу пропитываются соком.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Начинка:

400 грамм Свинина
2 штуки Лук репчатый
4 штуки Морковь (маленькая)
7 штук Картофель
3 столовые ложки Растительное масло
Соль
Перец черный, молотый

Тесто:

1 стакан Мука пшеничная
1 чайная ложка Разрыхлитель
50 грамм Масло, сливочное
100 мл Молоко (или кефир)
0,5 чайной ложки Соль

Таблица Энергетическая ценность: 1749 ккал / 7323 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 204,2 г | Жиры: 99,3 г | Белки: 50,2 г

Назначения: Овощные блюда Запеканка

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Американская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Свинину порезать кубиками, обжарить на растительном масле. Добавить мелко порезанный репчатый лук и морковь, порезанную кружочками.
Картофель очистить, порезать средними кусочками, добавить к мясу. Тушить минут 20. Посолить и поперчить.

Шаг 2:

Переложить начинку в форму для запекания.
Замесить тесто. Выложить его на присыпанную мукой доску, раскатать в пласт толщиной 1,5 мм и вырезать звездочки.

Шаг 3:

Выложить звездочки поверх начинки вплотную друг к другу.
Выпекать в духовке при 200 гр. около 20-30 минут.

0 комментариев:

Авторизуйтесь