Кифле с сыром

Name: Кифле с сыром
Yield: 8 порций
Ingredients: EGG,YOLK,RAW,FRSH; CREAM,FLUID,HALF AND HALF; SESAME SEEDS,WHOLE,DRIED; CHEESE; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; MILK; SUGARS,GRANULATED; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; SALT,TABLE; BUTTER,WITH SALT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для верхушки:

1 штука Желток яичный
1 чайная ложка Сливки
1 горсть Кунжут

Начинка:

150 грамм Сыр

Тесто:

300 грамм Мука пшеничная
200 мл Молоко
2 столовые ложки Сахар
1 столовая ложка Дрожжи
1 чайная ложка Соль
1 столовая ложка Масло, сливочное

Таблица Энергетическая ценность: 2883 ккал / 12071 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 252,3 г | Жиры: 185,3 г | Белки: 91,2 г

Назначения: Выпечка Выпечка несладкая

Время употребления: Полдник

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

В теплое молоко положить 1 ст. ложку сахара, дрожжи и 5 ст. ложек муки, перемешать, поставить в теплое место для подъема опары.
Опару смешать с мукой, солью, сахаром, сливочным маслом, замесить тесто. Поставить тесто в теплое место на 2 часа.

Шаг 2:

Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть раскатать в овальную лепешку, на одну сторону лепешки положить кусочек сыра, а другой стороне сделать три продольных разреза, не доходя до края лепешки.

Шаг 3:

Свернуть лепешки в рулетики. Уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз. Смазать кифле желтком, взбитым со сливками. Посыпать кунжутом.
Выпекать в духовке при 180 гр. около 30 минут.

0 комментариев:

Авторизуйтесь