"Хычины - Картоф хычин и Бишлакъ хычин "

Name: "Хычины - Картоф хычин и Бишлакъ хычин "
Yield: 16 порций
Ingredients: BUTTER,WITH SALT; CHEESE; CHEESE SPRD,CRM CHS BASE; Зелень, петрушка, укроп; POTATO,FLESH & SKN,RAW; GARLIC,RAW; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; MILK,BTTRMLK,FLUID,WHL; LEAVENING AGENTS,BAKING SODA; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для смазывания хычин:

100 грамм Масло, сливочное

Начинка:

Тесто:

3 стакана Мука пшеничная
1 стакан Кефир
0,5 чайной ложки Сода, пищевая
1 чайная ложка Соль

Таблица Энергетическая ценность: 1485 ккал / 6217 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 142,0 г | Жиры: 88,0 г | Белки: 45,1 г

Назначения: Выпечка Блюда из Картофеля

Диета: Овощная

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Из муки, кефира, соды и соли замесить тесто, дать ему отлежаться 30-40 минут.
Зелень и чеснок мелко порезать.
Картофель отварить, потолочь, добавить половину зелени и чеснока. Перемешать.

Шаг 2:

Сыры натереть на крупной терке, добавить оставшуюся зелень и чеснок, перемешать.
Тесто разделить на 16 частей. Из каждой части теста сделать лепешку, положить начинку картофельную или сырную в середину, защепить края и скалкай расскатать тонкую лепешку.

Шаг 3:

Выпекать на сухой сковороде, а потом с двух сторон смазать слив.маслом.
Всю стопку хычин режут на 4 части "крестом". "Хыч" в переводе с балкарскрго" - "крест".

1 комментарий:

Авторизуйтесь