Хворост № 1

Name: Хворост № 1
Prep time: 3 min
Cook time: 42 min
Total time: 45 min
Cuisine: Русская
Ingredients: Масло топленое; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; EGG,YOLK,RAW,FRSH; SUGARS,GRANULATED; Сметана; SALT,TABLE; MILK

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 3 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки

1 стакан Масло топленое

Тесто

2,5 стакана Мука пшеничная
3 штуки Желток яичный
1 столовая ложка Сахар
1 столовая ложка Сметана
0,3 чайной ложки Соль
0,5 стакана Молоко

Таблица Энергетическая ценность: 2030 ккал / 8499 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 183,2 г | Жиры: 134,4 г | Белки: 29,4 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Полдник

Национальность кухни: Русская

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру и соль с добавлением коньяка хорошо перемешать и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто. Тесто раскатать тонким слоем, как на лапшу, нарезать узкими полосками длиной 10-12 см, переплести их, сложить по 2-3 полоски вместе, соединить концы, слегка смазывая белком.

Шаг 2:

Разделанное тесто опускать в горячий жир, подготовленный из топленого масла с добавлением смальца или другого жира. Готовый хворост вынуть вилкой из жира на решето или на бумагу и посыпать сахаром, истолчённым и смешанным с ванилином, цедрой или корицей.

0 комментариев:

Авторизуйтесь