Хлебные пирожные с творожным кремом
Описание рецепта
Хочу предложить вариант нарядной презентации хорошо знакомой творожной (или сырной) закуски.
Ингредиенты
Крем
- 250 грамм Творог (жирность любая, на ваше усмотрение)
- 4 штуки Яйцо, сваренное вкрутую
- 150 грамм Майонез
- Чеснок
- Укроп свежий
- Соль
- Перец черный, молотый
Основа
Приготовление:
Творог хорошо взбиваем блендером (чтобы масса напоминала крем). 1/3 часть творога перекладываем в другую емкость.
Отделяем белок от желтка. Белок трем на терке и добавляем в большую часть творога. Взбиваем.
Добавляем пропущенный через пресс чеснок, укроп, соль и перец. Кладем майонез. Его нужно добавлять понемногу, чтобы консистенция крема не была слишком жидкой (если творог был сухой, то майонеза потребуется чуть больше, если мягкий - меньше). Снова взбиваем блендером до однородности.
Желтки растираем с оставшимся творогом. Солим, добавляем майонез, чтобы получился крем, который будет хорошо держать форму.
В тонко нарезанных ломтиках хлеба рюмкой или стаканчиком вырезаем заготовки "коржиков".
Выкладываем немного творожной массы с чесноком и укропом на один хлебный "коржик", накрываем вторым.
Кондитерский шприц (можно использовать обычный полиэтиленовый пакетик с отрезанным уголком) наполняем сырно-желтковой массой.
Украшаем хлебные пирожные как подскажет фантазия.
Чтобы сделать блюдо еще интереснее, можно положить внутрь ломтик слабосоленой красной рыбы, или, например, украсить сверху икрой.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Картофельный с…
0 0 -
Рагу «По-летне…
0 0
-
Рыба -Быстрая-…
0 1 -
Корзиночки «Ат…
0 0
-
Грибные ломтик…
0 0 -
Блины «Оранжев…
0 0
-
Салат «Витражн…
0 0 -
Мясо «По-семей…
0 0
Похожие рецепты:
