Хинкали с мясом или сыром

Name: Хинкали с мясом или сыром
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Грузинская
Ingredients: BEEF; ONIONS,RAW; Кинза, зелень; PARSLEY,FRSH; Кинза, зелень; Перец душистый; CHEESE; BUTTER,WITH SALT; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; EGG,WHL,RAW,FRSH; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Мясная начинка

1 кг Говядина (жирная, мякоть)
5 штук Лук репчатый
50 грамм Кинза, зелень
50 грамм Петрушка
1 пучок Кинза, зелень
Перец душистый (по вкусу)

Сырная начинка

1 кг Сыр (сулугуни)
100 грамм Масло, сливочное

Тесто

1 кг Мука пшеничная
2 штуки Яйцо
Соль (по вкусу)

Таблица Энергетическая ценность: 1506 ккал / 6305 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 94,7 г | Жиры: 107,2 г | Белки: 50,7 г

Назначения: Рецепты теста с начинкой Блюда из фарша

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Грузинская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Яйца, небольшое количество воды, соль соедините с мукой и замесите крутое тесто. Мясо дважды пропустите через мясорубку вместе с луком, добавьте рубленую зелень, перец, соль, влейте 1 стакан воды, перемешайте. Для сырной начинки натрите сыр и смешайте с маслом.

Шаг 2:

Тесто раскатайте в тонкий пласт и вырежьте стаканом кружочки. На середину каждого кружочка положите фарш, края теста соберите в центре и сожмите пальцами. Опустите хинкали в кипящую подсоленную воду и варите. Когда хинкали всплывут, варите еще 5 минут, затем выньте их шумовкой. При подаче посыпьте перцем.

0 комментариев:

Авторизуйтесь