Кекс с ликером
Описание рецепта
Кексы получаются сочные, немного с творожным привкусом.
Ингредиенты
Крем:
- 100 грамм Сливки (для взбивания)
- 2 столовые ложки Ликер
- Сахар, пудра
Тесто
- 150 грамм Мука пшеничная
- 125 грамм Сахар
- 100 грамм Масло, сливочное
- 1 штука Лимон
- 1 штука Разрыхлитель
- 1 штука Ванилин
Приготовление:
Цедру лимона натереть на мелкой терке, сок отжать.
Желтки отделить от белков.
Сливочное масло растереть с сахаром.
Смешать сахарно-масляную смесь с желтками. цедрой, лимонным соком и ванилином.
Добавить сюда муку, просеянную с разрыхлителем и вымешать.
Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно вмешать в тесто порциями.
Разложить тесто по формочкам с серединкой.
Выпекать кексики в нагретой до 180* духовке минут 20-25. Ориентироваться по румяному верху и сухой зубочистке.
Пока кексы выпеваются, взбить сливки в устойчивый крем, добавить сахарную пудру по вкусу и крем-ликер (типа Бэйлиз), перемешать.
Немного остывшие кексы вынуть из форм и перевернуть выемкой вверх, заполнить эту выемку кремом и дать настояться часа 1,5.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Мясо по-филипп…
0 0 -
Кубанский пасх…
0 0
-
Шоко-стайл
0 1 -
Паста с сёмгой…
0 0
-
Согревающий че…
0 0 -
Торт-сорбет "Ф…
0 0
-
Кофейное морож…
0 0 -
Лимонное печен…
0 0
Похожие рецепты:
