Картофельные ньокки
Описание рецепта
Ингредиенты
Для подачи и прогрева
Тесто для ньокки
- 1 кг Картофель
- 3 штуки Яйцо
- 300 грамм Мука пшеничная
- 100 грамм Сыр, Пармезан, тёртый
- Соль
Приготовление:
Картофель отварить, измельчить в пюре. остудить. В миске смешать пюре, половину пармезана, натёртого на мелкой тёрке, яйца и муку. Вымесить тесто. Тесто разделить на 3 чсти, сформировать тонкие колбаски и нарезать их небольшими кусочками.
Отварить ньокки в подсоленной воде по 2 минуты (готовы, когда всплывут). Выложить шумовкой в форму, накрыть. Кастрюлю с отваром оставить на огне. Шпинат вымыть и выложить в кастрюлю, где варились ньокки. Через минуту откинуть на дуршлаг. встряхнуть.
В форму с ньоками добавить шпинат, оставшийся пармезан, порезанный кусочками солнечный сыр и сметану. Встряхнуть, накрыть крышкой и в микроволновую печь на 5 минут.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Бодрая коровка
0 1 -
Молочный порос…
0 0
-
Королевский ка…
0 0 -
Картофельная з…
0 0
-
Творожная запе…
0 0 -
Ризотто с цукк…
0 0
-
Бутерброды из …
0 0 -
Апельсиново-кл…
0 0
Похожие рецепты:
