Картофельные галушки

Name: Картофельные галушки
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Русская
Ingredients: POTATO,FLESH & SKN,RAW; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; EGG,WHL,RAW,FRSH; SALT,TABLE; BUTTER,WITH SALT; Зелень, петрушка, укроп

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Галушки (тесто)

4 штуки Картофель
50 грамм Мука пшеничная
1 штука Яйцо
1 щепотка Соль

Для подачи

50 грамм Масло, сливочное
1 пучок Зелень, петрушка, укроп

Таблица Энергетическая ценность: 1269 ккал / 5313 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 92,7 г | Жиры: 92,7 г | Белки: 25,0 г

Назначения: Овощные блюда Блюда из Картофеля

Диета: Овощная

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Русская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Сезон: Осень

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Картофель очистить, отпарить в подсоленной воде до готовности и протереть через сито. В остывший картофель добавить муку и при необходимости соль. Яйцо взбить, вылить в картофель, вымесить крутое тесто, раскатать в жгут диаметром 2.5—3 см. Нарезать картофельный жгут кусочками.

Шаг 2:

Галушки отваривать в кипящей подсоленной воде в течение 2—3 минут. Подавать к столу, полив растопленным сливочным маслом и украсив зеленью.

Примечание:
Для приготовления галушек в рассыпчатый картофель потребуется добавить муки в 1.5 раза больше, чем указано в рецепте.

0 комментариев:

Авторизуйтесь